Brenda van Bindsbergen

Blogarchief Blogger: Brenda van Bindsbergen

Brenda van Bindsbergen is moeder van Thomas (2006) en Sophie (2008). Dol op tijdschriften, tijgerprint en thee. Brenda schrijft over haar (soms chaotische, maar nooit saaie) leven als gescheiden moeder.

rss feed

Mijn laatste berichten

De leukste kerstmarkten in Nederland

De leukste kerstmarkten in Nederland

Kerst! Ik hou ervan! Gezellig samen zijn, eten en drinken. Ik vind het ook heel erg leuk om mijn huis te versieren met allerlei kerst decoraties. Om inspiratie op te doen en dingen te kopen, want het kan nooit teveel zijn vind ik,  gaan wij ieder jaar naar de kerstshow van de Intratuin in Duiven. […]

Kruidnoten over? Maak deze luchtige pannenkoekjes

Kruidnoten over? Maak deze luchtige pannenkoekjes

De pepernoten of eigenlijk kruidnoten liggen als vanaf september al in de winkels. En zo verzamel je aardig wat kruidnoten in deze periode. Blijven natuurlijk lekker om gewoon te eten, maar wat kun je nou nog meer doen met al die kruidnoten? Het is zo zonde om ze achterin de kast te laten liggen. Nou, […]

Zelf speculaas bakken

Zelf speculaas bakken

Niets zo lekker als zelfgemaakte speculaas. En helemaal leuk om samen met je kind te maken. De geur van de speculaas als het in de oven staat, brengt je meteen in Sinterklaas sfeer. Hoewel deze speculaasbrokken natuurlijk altijd lekker zijn! Speculaas bakken Dit heb je ervoor nodig: 150 gr lichtbruine basterdsuiker of rietsuiker 1 theelepel […]

Inspiratie! 10 Sinterklaas surprise ideeën

Inspiratie! 10 Sinterklaas surprise ideeën

Voor het gaat vriezen en kraken heeft Sint al mogelijkheden bedacht om als surprise te maken… Een lootje hier, een lootje daar en de stress is al snel voelbaar. Zoals je merkt rijmen kan ik ook niet, dus daarvoor vraag ik hulp aan de rijmpiet. December is nu eenmaal een leuke maar drukke maand. Op school, […]

Sinterklaas cupcakes met speculaas topping

Sinterklaas cupcakes met speculaas topping

Gelukkig is ook dit jaar weer alles goed gegaan en is de Sint weer in het land. En dat brengt weer een hoop gezelligheid met zich mee. Pakjes en/ of surpise avonden, tijd om gezellig samen te zijn in ieder geval. En bij gezellig samen zijn denk ik al snel: ‘wat zullen we daarbij voor […]

Party Popteenies: verzamel ze allemaal!

Party Popteenies: verzamel ze allemaal!

Het verzamelen van speelgoed blijft populair bij kinderen. Ik was vroeger ook zo. Mijn gordijnen hingen vol met van die knijpbeestjes. Misschien ken je ze nog? En nu heb ik bij mij thuis al verschillende rages voorbij zien komen. Waarvan ik in eerste instantie dacht: wat heb je eraan? Maar het uitpakken is al een […]

Trakteer eens op puddingbroodjes

Trakteer eens op puddingbroodjes

Als ik bij de bakker ben, liggen de puddingbroodjes mij daar altijd zo verleidelijk aan te kijken. Mijn dochter kan de verleiding vaak niet weerstaan en is er gek op! Het leek me leuk om ze een keer zelf te maken. In de supermarkt zag ik een makkelijke mix voor bankebakkersroom liggen van Dr. Oetker, dus […]

Watermeloen pizza

Watermeloen pizza

Op social media zag ik al een paar van die mooie watermeloenpizza’s voorbij komen. Het leek me erg leuk om ook een keer zo’n pizza te maken en dan voor de grap in een echte pizza doos te doen! Nicole had in de supermarkt mini watermeloenen zien liggen en gebruikt voor een cadeautje voor de […]

Leuke uitjes voor in de zomervakantie 2018

Leuke uitjes voor in de zomervakantie 2018

De broodtrommels en schooltassen kunnen weer in de kast. Jaaa, na een hectische eindsprint op school is het eindelijk VAKANTIE!! Mocht je zin hebben om erop uit te gaan hebben we wat tips voor je verzameld. Uitjes voor in de zomervakantie 2018 # World of Dinos In de jaarbeurs in Utrecht kun je van 7 […]

Trakteren op aardbeien kwarktaart in een glaasje

Trakteren op aardbeien kwarktaart in een glaasje

Ik bak graag taarten. Cheesecake, chocoladetaart en ook de wat moeilijker lemon curd merengue taartjes. Maar de kids vinden de aardbeien kwarktaart van Dr. Oetker altijd het allerlekkerste. Dus voor hen hoef ik me niet uit te sloven haha. Ik bedacht dat als je deze kwarktaart in een glaasje doet je een hele leuke en makkelijke […]

Unicorn cupcakes

Unicorn cupcakes

Unicorns blijven populair en dat kan ik me goed voorstellen. Dat lieve gezichtje, de mooie kleuren, de fantasie…. Heerlijk! Mijn kinderen houden van traditie en willen het liefst ieder jaar cakepops trakteren. Die ik met veel stress, zwoegen en liefde voor ze maak. Elk jaar gaat er namelijk wel iets bij mis. De candy melt […]

Watermeloen met jelly traktatie

Watermeloen met jelly traktatie

Toen Job op vakantie was in Duitsland en Italië afgelopen meivakantie heeft hij voor Sophie een pakje Götterspeise meegenomen. Zijn lievelingsjelly die hier in Nederland anders smaakt volgens hem. (Of dat ook echt zo is, weet Nicole niet. Zij gruwelt van jelly). Maar echt super lief van Job. Ik had nog nooit iets met jelly gemaakt en […]

De kunst van het weggooien is écht kunst

De kunst van het weggooien is écht kunst

Met een ietwat vals glimlachje geeft Nicole mij een boek waarover ik een review mag schrijven. Ze zegt: ‘Dit lijkt me écht iets voor jou’. Als ik de titel van het boek zie, begrijp ik dat lachje meteen. Zij weet namelijk dat ik graag spullen verzamel en het moeilijk vind om iets weg te doen. Ik […]

Vaderdag cadeaus waar jij ook blij van wordt ;)

Vaderdag cadeaus waar jij ook blij van wordt ;)

Een leuk en origineel cadeau kopen voor een man blijft altijd lastig vind ik. En voor je lieve vader wil je natuurlijk graag aankomen met iets waar hij blij van wordt. Ik ben erg blij met de klusjes die mijn vader altijd voor mij doet, en ook met zijn gezelligheid natuurlijk. Mijn vaders motto is […]

Appelroosjes van bladerdeeg maken

Appelroosjes van bladerdeeg maken

Nog even en het is weer Moederdag. Dus ik zat alvast te bedenken wat leuk zou zijn om te gaan bakken. Iets liefs… iets met rozen. Ineens dacht ik aan de appelroosjes die ik weleens op Instagram voorbij heb zien komen. Ik heb wat recepten bekeken en nadat ik mijn eigen draai eraan heb gegeven […]

Hoe gaat het eraan toe op Tinder?

Hoe gaat het eraan toe op Tinder?

Toen ik na mijn scheiding wel weer toe was wat aan wat afleiding en liefde in mijn leven, besloot ik de app Tinder te downloaden. Ik had er al zoveel over gehoord en was natuurlijk erg nieuwsgierig. Bovendien leek het mij een snelle manier om met iemand in contact te komen. De app aanmaken is […]

Buddy’s Flapjack koeken van Jamie Oliver

Buddy’s Flapjack koeken van Jamie Oliver

Nicole heeft het nieuwe boek 5 ingrediënten van Jamie Oliver al een tijdje in huis. Tijd om ermee aan de slag te gaan In ‘5 ingrediënten: snel & simpel koken‘ laat Oliver zien hoe je met maximaal 5 ingrediënten elke dag gezond en lekker kunt koken. En nog belangrijker (vinden wij dan) lekker kunt eten. […]

Tips voor uitjes meivakantie 2018

Tips voor uitjes meivakantie 2018

Wat zullen we eens gaan doen deze meivakantie2018? Gezellig Koningsdag vieren natuurlijk (kijk voor outfit inspiratie hier) en misschien wel een bezoek aan een bevrijdingsfestival (klik hier voor meer festival info).  De vakantie is landelijk van 28 april tot 4 mei, maar sommige scholen kunnen hiervan afwijken. Onze kids zijn bijvoorbeeld vanaf volgende week twee weken […]

Organiseer een ‘andersom’ kinderfeestje

Organiseer een ‘andersom’ kinderfeestje

In de klas van Sophie is het de gewoonte om de hele groep uit te nodigen, aangezien ze in een klein klasje zit. Maar er zijn ook kinderen uit andere groepen die ze leuk vindt en ook uit wil nodigen. Zo kom je al snel op een best grote groep met jongens én meisjes. Een […]

Tijd voor tosti met Leonie’s Toffe Tosti’s

Tijd voor tosti met Leonie’s Toffe Tosti’s

Woensdag middag is vaak tosti-middag bij ons. Ik smeer meestal wat ‘Tosti quick’ van Remia aan de binnenkant . Dat smaakt een beetje naar de pizza tomatensaus. en Vervolgens besmeer ik de buitenkant van het brood met wat (room)boter, zodat de tosti’s extra knapperig worden. Mijn tosti’s vallen bij de kinderen die komen spelen ook […]

Meringue taartjes met lemon curd en slagroom

Meringue taartjes met lemon curd en slagroom

Ik ben gek op taart! Zodra er iets te vieren valt, bak ik daar graag een taart bij. Deze taartjes vind ik leuk bij Pasen passen. Het frisse geel van de lemon curd en het eiwitschuim lijken mij de juiste ingrediënten voor een vrolijk Paasfeest. Het is even een werkje om deze taartjes te maken, […]

Lemon curd zelf maken

Lemon curd zelf maken

Lemon curd zelf maken, daar heb je wat geduld voor nodig. Maar is echt superlekker. En als je meteen wat meer maakt, heb je altijd wat lemon curd in huis om bijvoorbeeld op je scones, taartjes of pannenkoeken te doen. Of op een versgebakken witte boterham. Yum!  Ik heb een keer een taart workshop gevolgd […]

Uitjes voorjaarsvakantie 2018 inspiratie

Uitjes voorjaarsvakantie 2018 inspiratie

Jaaa vakantie, daar zijn we wel weer aan toe! We hebben weer wat leuke ideeën op een rijtje gezet om te gaan doen tijdens deze vakantie. Regio Zuid heeft van 17 t/m 25 februari vakantie en Regio Midden en Noord hebben van 24 februari t/m 4 maart vakantie. Check voordat je ergens naartoe gaat voor […]

Lieve marshmallows met chocolade en sprinkles

Lieve marshmallows met chocolade en sprinkles

Valentijnsdag is de dag waarop je je liefde of degene die je lief hebt in het zonnetje zet. Met iets liefs en kleins. Iets wat je  zelf hebt gemaakt. Alle Valentijnsideeën op MoodKids al gespot? Of iets lekker zoets voor de echte zoetekauw.  Deze super makkelijke marshmallows met chocolade zien er schattig uit en zijn eenvoudig te […]

Simple Share Buttons