Drie tips voor een gevarieerde lunchtrommel met boterhammen

Het jaar is alweer bijna een maand oud. Hou jij je nog aan je goede voornemens? Ons voornemen voor 2017 is om jullie te inspireren en ideeën te geven voor lekkere, gevarieerde en gezonde broodtrommels.

Hoe we dat gaan doen? We geven je elke maand drie bento-tips rond één thema. Dat kan van alles zijn zoals: ingrediënten die je in een lunchtrommel meegeeft, feestdagen, dieren, hobby’s en ga zo maar door.

Deze maand beginnen we met een oer-Hollands thema: de boterham. Want ja, een boterham met kaas is natuurlijk makkelijk, snel en lekker, maar een beetje variatie zo nu en dan is natuurlijk superleuk! De basis van deze bento is voor alle drie hetzelfde: een stuk sinaasappel, een bakje walnoten, gedroogde abrikozen, snack-komkommers en kerstomaatjes.

3 tips voor een gevarieerde lunchtrommel met boterhammen

# Piano sandwich

We beginnen met wat wij de piano-sandwich hebben gedoopt. Dat is dan ook meteen de makkelijkste van de drie.

Dit heb je er voor nodig:

– een witte boterham,
– een bruine boterham,
– pindakaas,
– dunne schijfjes komkommer.

Besmeer beide boterham met een laagje pindakaas en beleg één van de twee met de komkommer. Leg de andere boterham er, met de pindakaaskant naar beneden, bovenop. Snij de sandwich door de helft en elke helft in vier reepjes (in de lengte dus). Zet ze om en om in de lunchtrommel en zie hier, het piano-effect.

# Sushi sandwich

De tweede, de sushi-sandwich, vergt al iets meer werk, maar vergeet niet: oefening baart kunst! We rollen deze alternatieve sushi met een sushimatje, omdat we dat heel handig vinden.

Voor zes stukjes sushi heb je nodig:
– 2 boterhammen, zonder korstjes
– eiersalade
– 2 reepjes komkommer
– een sushimatje

Rol de boterhammen plat met een deegroller. Besmeer de boterhammen met de eiersalade, maar laat aan de bovenkant ongeveer ½ cm vrij, dat is een plakrandje. Leg een reepje komkommer overdwars op de onderste helft en rol de boterham als een sushirol. Zet ze rechtop in de bento.

# Mini sandwiches

Voor de laatste mini-sandwiches heb je naast een paar boterhammen en wat smeerkaas ook deze leuke sandwich vormpjes nodig.

Je besmeert de boterhammen met de smeerkaas, legt ze boven op elkaar en drukt er met het vormpje een bloemetje, sterretje of rondje uit. Met het stempeltje, dat in het handvat zit, druk je een gezichtje in de sandwiches.

Natuurlijk vinden we het ook heel leuk om jouw tips en ideeën te zien. Deel ze met ons op de Facebookpagina van DutchBento. W we zijn heel benieuwd!

[ssba]