Zoete zuurkool ovenschotel met fruit

Het wordt elke dag een beetje meer herfst. Tijd om de salades (gedeeltelijk) om te wisselen voor stamppot en ovenschotels. Ondanks dat Job niet zo dol is op zuurkool vindt hij deze zuurkoolschotel heel lekker. Het is een variant op de zuurkoolschotel die mijn moeder al maakte en ook ik vond die als kind heerlijk. De combinatie van de zuurkool met fruit doet het bij bijna alle kinderen goed.

 

 

Zoete zuurkool ovenschotel met fruit

Voor 2 volwassenen en 2 kinderen

Bereidingstijd: 10 minuten, oventijd: 45 minuten

Ingrediënten

1 pakje MAGGI Ovenschotel zuurkool-crème fraiche

500 gram zuurkool

350 gram (mager) rundergehakt

1 pakje MAGGI Aardappelpuree voor Ovenschotel

1 ei

2 bananen, in plakjes gesneden

1 blikje ananasschijven op eigen sap, uitgelekt en in vieren gesneden

125 ml crème fraiche

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor

Verwarm de oven voor op 200 graden, hete lucht oven op 180 graden. Vet een ovenschaal licht in met olijfolie.

2. Bereid aardappelpuree

Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op het pakje. Schep dit in de ovenschaal.

3. Bak het gehakt

Bak het gehakt in een (anti-aanbak) hapjes- of koekenpan rul. Voeg de zuurkool toe en bak deze 5 minuten mee. Schep dit bovenop de puree in de ovenschaal.

4. Voeg saus toe

Bereid de saus volgens de aanwijzingen op het pakje en mix goed door met een garde. Giet de helft van deze saus over de zuurkool.

5. Voeg het fruit toe

Leg om en om plakjes banaan en ananas in de ovenschaal en giet de andere helft van de saus er overheen.

6. Oven

Bak de ovenschotel 45 minuten in de voorverwarmde oven.

TIP:

1. Eet je kind voor het eerst zuurkool? Of vindt je kind de smaak nog te extreem? Spoel de zuurkool dan eerst even onder de kraan af in een vergiet/zeef voordat je het toevoegt aan het gehakt.

[ssba]