By 3 juli 2013 Read More →

KokosRot(s)jes

kokosrotsjes maken recept

Voor 12 stuks 

  • 2 eiwitten
  • 100 gram fijne kristalsuiker
  • 110 gram geraspte kokos

Weinig gedoe, groots resultaat. Perfect voor vakantiebakkertjes

Klop met een handmixer twee eiwitten stijf in een droge, vetvrije schaal
(ontvet de schaal voor de zekerheid met een halve citroen)
Doe beetje bij beetje de suiker erbij en klop nog even door
Schep de kokos er luchtig doorheen

Schep hoopjes schuim op een met bakpapier bekleedde bakplaat

rooster met bakpapier in het midden van de oven

30 tot 40 minuten in de oven (140/150 graden)

Even laten afkoelen

Begin weer bovenaan want ik garandeer 12 is niet genoeg

Lekker met aardbeien! 

Zomerse groet van het MaandagdaandagTeam

kokosrotsjes maken recept

Comments are closed.

Posted in: Algemeen, Food
Daan Rot

Auteur:

Daan Rot is vrouw van zanger Jan Rot en moeder van een kwartet. Iedere maand tovert ze speciaal voor Moodkids vanuit haar Villa Kakelbont een vrolijke DIY uit haar mouw.

Simple Share Buttons